Rybí polévka s bramborem |
||||
Suroviny: |
||||
|
||||
Postup: |
||||
|
Oloupané brambory propláchneme ve studené vodě a nakrájíme na plátky. Zelené papriky zbavené semen nakrájíme na proužky. Plátky brambor vložíme do vroucí vody, osolíme a vaříme. K poloměkkým bramborům přidáme rybí filé rozkrájené na kousky, proužky zelené papriky a dále vaříme mírným varem. Několik zrnek kmínu roztlučeme, přidáme špetku mleté papriky, prolisovaný česnek, několik kousků vařených brambor a třeme a rajčatovým protlakem a špetkou šafránu. Postupně přidáváme olej a trochu vývaru z brambor a ryby. Vymícháme do hladka a přilijeme k měkkým bramborům a rybě. Nakonec polévku podle chuti přisolíme a podáváme s chlebem. |
![]() |
||
|
||||