Polévka kaldoun - drůbková (zaslala: paní Straková)   Suroviny: Husí nebo jiné drůbeží drůbky sůl celer petržel mrkev 1 cibule celý pepř 30 g másla 2 lžíce hladké mouky zázvor 1/8 l sladké smetany 1 žloutek, petrželka 1 menší květák na nudle – 1 vejce, mouka Postup: 1.   Očištěné drůbky vložíme do osolené vařící vody a vaříme je s…

Kaldoun drůbkovou polévku s knedlíčky (zaslala: paní Suchá)   Suroviny: 1 litr vody drůbky z husy, z kachny, nebo krůty a kuřete/srdce,žaludek, krk. event. konce křídel/ asi 100 g kořenové zeleniny/mrkev,celer,petržel/ 1 menší cibule 2 celé pepře muškátový oříšek nebo květ sůl celkem 60g másla nebo vypečeného sádla z husy nebo kachny 30g hl.mouky. Postup: 1.   Očištěné drůbky dáme do…