Kolekce Desigual na Zoot.cz

Rychlý kontakt

Ceske-tradice.cz
Martin Bestajovský

Email:  obchod@ceske-tradice.cz
Facebook: České tradice

Napište nám:

Partneři
Dílnička Tvořilka Vytvarnehracky.cz

 

 
Rybí polévka s knedlíčky
Rybí polévka s knedlíčky
 
Suroviny:
  • Rybí hlava a kůže
  • 100 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 20 g másla nebo rostlinného tuku
  • 20 g hladké mouky

KNEDLÍČKY:

  • 300 g rybího masa vařeného
  • 1 - 2 vejce
  • 20 g rostlinného tuku
  • 1 žemle
  • 2 - 3 lžíce mléka
  • strouhanka podle potřeby
  • muškátový květ
  • sůl
Postup:

  Kořenovou zeleninu nadrobno rozkrájíme, rybí hlavu zbavenou očí a žaber omyjeme a spolu s částí kořenové zeleniny uvaříme v osolené vodě do měkka. Mlíčí a jikry uvaříme v hrnku zvlášť. Zbytek rozkrájené zeleniny vložíme do hrnce s rozpuštěným máslem a krátce osmahneme. Přisypeme mouku a za stálého míchání opražíme. Zalijeme přecezeným vývarem z ryby, dobře promícháme, přidáme uvařené jikry a mlíčí, osolíme a zavaříme knedlíčky.

Knedlíčky:
Uvařené vykostěné rybí maso smícháme s máčenou žemlí, žloutky, rostlinným tukem a trochou strouhanky. Osolíme, okořeníme muškátovým květem a nakonec lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Ze směsi vytvoříme malé knedlíčky a zavaříme je do polévky.
 

       
 
Diskuse
Zatím žádné příspěvky
Nové recepty na email
Novinky na email
Zákaznické recenze
Hodnocení: 4.5 / 5
24.02.2018
ochotný prodejce, rychle reaguje
Honza
Hodnocení: 5 / 5
15.02.2018
Vše v pořádku, mohu doporučit.
gudrun
Hodnocení: 5 / 5
09.02.2018
moc pěkné věci
Zobrazit více hodnocení