Vánoční cop   Suroviny: 500g polohrubé mouky 50g cukru 2-3 žloutky 100g rozpuštěného másla 1 lžíce citronové šťávy sůl KVÁSEK: 1/4 litru mléka 50g droždí 1 lžíce cukru 1 lžíce hladké mouky NÁDIVKA: 150g mletých ořechů 150g strouhané čokolády 100g cukru 2 vejce     Postup:   …

Sváteční vánočka   Suroviny: 60 dkg hladké mouky 00 2 žloutky 1 celé vejce 20 dkg moučkového cukru vanilkový cukr 20 dkg másla 12 dkg droždí mléko na zadělání sůl trochu rozstrouhaného muškátového oříšku ostrouhaná citrónová a pomerančová kůra 15 dkg mandlí 10 dkg hrozinek 1dcl rumu 1 vejce na potření vánočky     Postup: …

Vánočka nebo buchty   Suroviny: 1 balení České buchty - postup uveden na obalu, pro lepší chuť olej nahradit 13 lžícemi rozpuštěného másla a dát špetku soli a hrozinky předem namočené v rumu, či nasekané mandle.     Postup:   Zpracovat jako běžné kynuté těsto, po zpracování přikrýt těsto utěrkou nebo papírem, aby neoschlo. Po vykynutí vyklopíme a rozdělíme na vále na díly, ze kterých upleteme vánočku. Na plech dáme pečící papír a na něj vánočku. Tu teď přikryjeme utěrkou a necháme ještě asi 1h…

Vánočka nebo koláč   Suroviny: 750 g polohrubé mouky 2 lžičky cukru 1/2 prášku do pečiva 150 g pískového jemného cukru 150 g másla 3 žloutky 40 g droždí 7 g soli 375 ml mléka trocha citronové kůry 20 g rozinek 40 g mandlí     Postup:   Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme 2 lžičky cukru a necháme vzejít kvásek. Do vykynutého kvásku…

Vánočka (mazanec)   Suroviny: 3 žloutky 12 dkg cukru 18 dkg tuku (máslo Stela) 75 dkg polohr.mouky 4 dkg droždí půl prášku do pečiva 3/8 l mléka citr. kůra rozinky kand. ovoce mandle     Postup:   Zpracujeme těsto na necháme 2-3 hodiny kynout. Během kynutí 2-3x propracujeme a necháme znovu kynout. Při posledním míchání zapracujeme do těsta rozinky, kand.…

Vánočka mandlová   Suroviny: 500 g polohrubé mouky 30 g droždí 100 g pískového cukru 1/8 l smetany 3 žloutky 150 g másla sůl 150 mandlí mouka na vyválení těsta tuk na vymazání plechu žloutek na potření vánočky     Postup:   Do prosáté mouky rozdrobíme droždí a cukr. Zalijeme částí vlažné smetany. Lehce zahrneme moukou a odložíme na teplé místo vykynout. Poté…

Babiččina vánočka   Suroviny: 1 a 1/2 kg polohrubé mouky 30 dkg másla 30 dkg cukru 2 žloutky 1 - 2 vařené nastrouhané brambory hrozinky namočené v rumu vlašské ořechy citronová kůra 1 a 1/2 vanilkového cukru 5 dkg droždí vlahé mléko trochu mandlí na posypání vánoček     Postup:   Zpracujeme tužší těsto a necháme v teple kynout, můžeme ještě…