Maďarská rybí polévka

Maďarská rybí polévka

Suroviny:
600 g drobných sladkovodních ryb (může být i kapr) 80 g cibule 40 g oleje 200 g brambor 2 dcl smetany mletá paprika sůl
Postup:
		Cibuli rozkrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky, brambory oškrábeme a rozkrájíme na malé kostičky. Cibuli vložíme do hrnce se zahřátým olejem a necháme zpěnit, přisypeme mletou papriku a zamícháme. Potom zalijeme horkou vodou, přidáme kostičky brambor a nakrájené rybí maso (rybu můžeme též předem uvařit a vykostit). Vaříme asi 10-15 min. Během vaření polévkou nemícháme, jenom občas hrncem zatřepeme, aby kousky ryby zůstaly celé. Hotovou polévku zjemníme smetanou.