Husarské knoflíky II.

Husarské knoflíky II.

Suroviny:
125g Hery 100g cukru krystal 1 vejce 120g mletých mandlí 125g hladké mouky trocha kůry a šťávy z citronu 1/4 lžičky skořice 1 žloutek cukr na posypání strouhané mandle červená zavařenina
Postup:
1.		Máslo a cukr ušleháme do pěny. Postupně vmícháme vejce a po částech přidáváme oříšky, mouku, kůru a šťávu a nakonec i skořici. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Na plech rozložíme pečící papír. Z těsta vytvarujeme malé kuličky.
2.		Kuličky položíme na plech a do nich koncem lžičky vymáčkneme důlky.
3.		"Vdoleček" mírně zploštíme.
4.		Rozšleháme žloutek a kuličky jím pečlivě potřeme.
5.		Povrch posypeme cukrem a nastrouhanými mandlemi.
6.		Pečeme asi 10 minut. Poté plech vytáhneme ven a cukroví necháme vychladnout.
7.		Do důlků vychladlých "knoflíků" dáme zavařeninu a necháme zatuhnout.