Bramborový salát sváteční

Bramborový salát sváteční

Suroviny:
800 g brambor 100 g kořenové zeleniny 2 lžíce sterilovaného hrášku 2 sladkokyselé okurky 2 - 3 vejce 150 g měkkého salámu 100 g majonézy 40 g cibule nebo pórku 1 lžíce plnotučné hořčice 1 kapie sůl mletý pepř 1 dcl smetany na šlehání
Postup:
1.		Brambory ve slupce uvaříme do měkka, necháme vychladnout a oloupané rozkrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme natvrdo uvařená, oloupaná a pokrájená vejce, uzeninu a okurky pokrájené na kostičky, oloupanou, jemně sekanou cibuli nebo kolečka pórku a okapaný sterilovaný hrášek. Očištěnou, uvařenou kořenovou zeleninu rozkrájíme také na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle a vmícháme do salátu s posekanou kapií. Majonézu zředíme smetanou, rozmícháme s hořčicí a špetkou mletého pepře a promícháme se salátem. Nakonec podle chuti přisolíme, urovnáme do mísy a necháme v chladnu proležet.