Bábovičky s ořechovou náplní

Bábovičky s ořechovou náplní

Suroviny:
TĚSTO: 200 g hladké nebo polohrubé mouky 125 g tuku 30 g moučkového cukru 1 vejce mouka na vyválení moučkový cukr kakao NÁPLŇ: 1 vejce 80 g pískového cukru sáček vanilinového cukru 1/2 lžičky mleté skořice 150 g strouhaných ořechů
Postup:
		Mouku prosejeme. Změklý tuk utřeme s cukrem, přidáme polovinu rozšlehaného vejce a našleháme. Postupně přidáváme mouku a vypracujeme vláčné těsto. Necháme je v chladu půl hodiny odležet, potom je nakrájíme na kousky a vtlačujeme do formiček - báboviček. Na náplň rozšleháme vejce s pískovým a vanilinovým cukrem, promícháme se skořicí a ořechy. Náplň rozdělíme do formiček vyložených těstem, ty urovnáme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a upečeme. Ještě teplé pečivo vyklopíme z formiček a necháme vyhladnout. Můžeme ozdobit tak, ze vystřihneme z papíru šablony třeba s písmenky nebo ornamenty, položíme je na bábovičky a poprášíme přes cedníček moučkovým cukrem či kakaem. Vytvoří se nám tak krásné vzory.