Babiččina vánočka

Babiččina vánočka

Suroviny:
1 a 1/2 kg polohrubé mouky 30 dkg másla 30 dkg cukru 2 žloutky 1 - 2 vařené nastrouhané brambory hrozinky namočené v rumu vlašské ořechy citronová kůra 1 a 1/2 vanilkového cukru 5 dkg droždí vlahé mléko trochu mandlí na posypání vánoček
Postup:
		Zpracujeme tužší těsto a necháme v teple kynout, můžeme ještě jednou srazit a necháme kynout podruhé. Pak upleteme 2 vánočky, do kterých zapícháme na třech místech svrchu špejle, aby vánočka nespadla. Necháme vánočku nakynout, potřeme vejcem, posypeme jemně nasekanými mandlemi a volně pečeme. Vánočka je díky vařeným bramborám vlahá a krásně měkká.