Koblihy ze šlehaného těsta

08.02. 2010

Suroviny:
1/4 l mléka, 30 g droždí, 50 g cukru, 500 g hladké nebo polohrubé mouky, 4 žloutky, sůl, vanilka, citrónová kůra, 1 lžička rumu nebo punče, 80 g másla, 150 - 200 g zavařeniny, na smažení 1 a 1/2 kostky ztuženého pokrmového tuku.

Postup:
Z osminy litru mléka, droždí, jedné lžíce cukru a asi 150 g mouky uděláme řidší kvásek a dáme jej vykynout. Do kotlíku na sníh dáme žloutky, cukr, druhou osminku mléka a šleháme ve vodní lázni až hmota zhoustne. Touto hmotou a kváskem zaděláme mouku, přidáme sůl, vanilku, citrónovou kůru, rum nebo punč a vlahé máslo. Zpracujeme vláčné těsto a dáme je vykynout. Pak obvyklým způsobem vykrajujeme a plníme koblihy a smažíme je.

Autor: Břízová J.

Další články v sekci

Masopustní placičky - tlapičky   (02.01. 2007)

Masopustní knedlík   (02.01. 2007)

Bramborové šišky   (20.11. 2006)

Masopustní bochánek   (20.11. 2006)

Vložit komentář

Komentáře k článku

klara   [16.02. 2010 16:34:38]

dobriden tady je klara ja se vas chci zeptat jestli byste my nedala recept na koblisky ja vas moc prosim ja to mam moc rada protoze jak ja chodim do skoly tak si to kupuji dekuju naschledanozu

markéta   [29.01. 2010 11:05:40]

Dobriden tadi je markéta a monika mi se vas chceme zeptat jestli bystenam nedala recept na valentinske srdce a ještě jeden recept na zakusky a na rolady a ještě na koblihy a to je všechno moc vam budeme hodni kdi bistenam to napsala a my si to vyzvedneme uvas v obchodě a ještě jednou vam děkujeme naschledanou v ponděli nam to tate a my vam to potom v to ponděli hned zaplatime naschledanuo v ponděli uvas v obchodě na shledanou a ještě moc děkujem naschledavuo

monika   [28.01. 2010 09:30:48]

ja tavas počkam před vašim kramem ahoj tvoje holka odepiš mi na čislo 920034746

monika   [28.01. 2010 09:30:48]

ja tavas počkam před vašim kramem ahoj tvoje holka odepiš mi na čislo 920034746

markéta   [28.01. 2010 09:29:16]

jsou dobre ti koblihy