Vánoční houbovec

Suroviny:
400 g veky nebo žemlí, 30 g sušených hub, 60 g krupice, 80 g cibule, 40 g másla, 2 vejce, 5 dcl mléka, 2 - 3 stroužky česneku, kmín, mletý pepř, sůl

Postup:
Oprané houby uvaříme v osolené vodě s kmínem do měkka. Žemle nakrájíme a zalijeme mlékem. Cibuli jemně nasekáme, vložíme do kastrolu s částí rozpuštěného másla a osmažíme do růžova. Přidáme uvařené, scezené a pokrájené houby, rozmočenou žemli, vejce, krupici, prolisovaný česnek, mletý pepř a sůl. Dobře promícháme a naplníme pekáček nebo zapékací mísu vymazanou zbylým máslem. V předehřáté troubě zapečeme. Doplníme kyselou okurkou nebo salátem z kysaného zelí. Pro děti budeme raději méně kořenit.